5、简单白酒，出美
4、味肉下五花肉爆 。荤腐转大火收汁 。竹红甜糯米酒 ，烧肉直到表面微焦 、用最静置30分钟 。简单老抽 ，出美五花肉 。味肉临出锅可以放点鸡精调味，荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克，竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉直至汤汁十分浓稠即可 ，用最拌匀 ，不时地翻动 ，
8 、
2 、立刻盖锅 ，下白酒和甜糯米酒 ，
7 、
调料：盐 ，下了酒后 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。切成段 。
3 、五花肉切块，
做法 ：
1、洒盐 ，继续小火焖煮 。也可不放 。腐竹提前泡发好 ，
6、炒锅放少许油，肥肉出油 。大概30分钟左右 ，再放水没过肉块 。750-1000克五花肉 ，
主料：泡发的腐竹 ，将多余的油倒出，
9 、烧热，下老抽炒匀 ，鸡精。再焖个20-30分钟，焖15秒钟左右 ，炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，用一小勺盐即可 。下腐竹 ，五花肉焖煮到八分熟 ，然后开盖 ，